Ksylitol- zdrowa słodycz

ksylitolKsylitol jest znany chemii organicznej od roku 1891. Jego obcobrzmiąca nazwa wielu konsumentów odstrasza i kojarzy się z aspartamem (sztucznym słodzikiem), o którym nauka nie wie jeszcze wszystkiego. Tymczasem ksylitol jest to substancja słodząca pochodzenia naturalnego otrzymywana z drzewa brzozy. Ksylitol w naturalny sposób jest wytwarzany w naszych organizmach, każdy z nas wytwarza go dziennie ok. 15 gramów. Ksylitol wygląda i smakuje jak cukier, ale jest jego dokładną przeciwnością.

Ksylitol:

  • jest naturalnym stabilizatorem insuliny dlatego zalecany jest osobom chorym na cukrzyce
  • hamuje łaknienie na słodycze i węglowodany
  • pomaga w przywracaniu równowagi kwasowo- zasadowej w jamie ustnej (gumy do żucia)
  • wzmacnia mineralizację szkliwa zębowego
  • zmniejsza ryzyko zachorowań na pleśniawki lub infekcję drożdżakową, mogącą wywołać stan zapalny jamy ustnej oraz wystąpienie zajadów w kącikach ust.
  • przeciwdziała infekcjom nosa, ucha i gardła (aerozole z ksylitolem)
  • wzmacnia kości, wspomaga wchłanianie wapnia w jelitach
  • zmniejsza ryzyko pojawienia się torbieli, mięśniaków, endometriozy, PMS, uderzeń gorąca, przybierania na wadze oraz depresji.

Zatwierdzony w 1963 r. przez Amerykański Urząd ds. żywności i leków (FDA), nie posiada żadnych właściwości toksycznych. Jedyny objaw jaki może wystąpić na początku, przy spożyciu większych ilości, to łagodna biegunka lub lekkie kurcze łydek.

galaretkaGALARETKA Z KSYLITOLEM

  • sok wyciśnięty z 7 pomarańczy
  • 4-5 łyżeczek żelatyny
  • 4-5 łyżeczki ksylitolu

 

Wycisnąć sok z pomarańczy (razem z miąższem), można zmiksować, dodać ksylitol. Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie, potem pomału podgrzewać aż do rozpuszczenia, a następnie dolewać do wcześniej lekko podgrzanego soku. Ostudzić.

galaretka 2